Les bienfaits du basilic pour la santé

Bien que vous connaissiez peut-être les recettes de basilic et les façons faciles d’utiliser le basilic en cuisine, la plupart des gens sont moins familiers avec les façons dont la nutrition au basilic peut améliorer leur santé.

Vous avez probablement ajouté du basilic à des salades et des plats de pâtes ou l’avez utilisé comme garniture sur de la volaille ou des fruits de mer. Mais le basilic est également utilisé par certaines personnes pour traiter certaines conditions médicales.

Par exemple, le basilic a été utilisé dans les gels topiques pour traiter l’acné. Dans un essai clinique, les chercheurs ont constaté qu’une combinaison de 5 pour cent d’huile essentielle de basilic et de 3 pour cent d’huile essentielle d’orange douce utilisée quotidiennement pendant huit semaines aide à éclaircir la peau.1 Mais il n’est pas clair si le basilic seul peut fournir cet avantage.

De plus, le basilic est parfois utilisé en aromathérapie pour lutter contre les symptômes de fatigue et d’épuisement. Une petite étude a révélé qu’une combinaison d’huiles (menthe poivrée, basilic et hélichrysum) aidait à stimuler la vivacité d’esprit des personnes qui se décrivaient comme épuisées et fatiguées.

Il y a un manque de preuves à l’appui de ces utilisations, mais le basilic est aussi parfois utilisé pour traiter:

mal de tête

Maux d’estomac

diarrhée

Affections rénales

Rhume

Verrues

Infections parasitaires

Morsures de serpents et d’insectes

Le basilic peut également être utilisé comme stimulant de l’appétit ou comme diurétique. Les femmes qui allaitent peuvent l’utiliser pour stimuler l’allaitement et certaines femmes enceintes l’utilisent avant et après l’accouchement pour améliorer la circulation sanguine. Les preuves cliniques font défaut pour soutenir l’innocuité et l’efficacité de ces utilisations.

Il n’y a presque pas de calories dans le basilic. Une seule portion de feuilles vert vif est d’environ 2 cuillères à soupe hachées. Il y a moins de 2 calories de basilic par portion lorsqu’il est servi frais. Les calories de basilic séché sont à peu près les mêmes, mais la portion est plus petite (environ 1 cuillère à café).

Comme vous pouvez vous y attendre, comme il y a très peu de calories dans le basilic, il y a aussi très peu de grammes de glucides, de graisses et de protéines. Presque toutes les calories contenues dans le basilic proviennent des glucides, principalement sous forme de fibres. Il y a environ 1 gramme de glucides dans une seule portion de basilic séché et moins que cela dans une portion de basilic frais.

Vous n’augmenterez pas considérablement votre apport en vitamines ou en minéraux en consommant du basilic. Cependant, vous obtiendrez une bonne dose de vitamine K et de vitamine A, un peu de folate, de magnésium, de phosphore et de potassium.

Il n’y a presque pas de calories dans le basilic. Une seule portion de feuilles vert vif est d’environ 2 cuillères à soupe hachées. Il y a moins de 2 calories de basilic par portion lorsqu’il est servi frais. Les calories de basilic séché sont à peu près les mêmes, mais la portion est plus petite (environ 1 cuillère à café).

Comme vous pouvez vous y attendre, comme il y a très peu de calories dans le basilic, il y a aussi très peu de grammes de glucides, de graisses et de protéines. Presque toutes les calories contenues dans le basilic proviennent des glucides, principalement sous forme de fibres. Il y a environ 1 gramme de glucides dans une seule portion de basilic séché et moins que cela dans une portion de basilic frais.

Vous n’augmenterez pas considérablement votre apport en vitamines ou en minéraux en consommant du basilic. Cependant, vous obtiendrez une bonne dose de vitamine K et de vitamine A, un peu de folate, de magnésium, de phosphore et de potassium.

Selon la Food and Drugs Administration (FDA) des États-Unis, le basilic est généralement reconnu comme sûr (GRAS) lorsqu’il est utilisé en quantités couramment trouvées dans les aliments.4 En outre, selon la base de données complète de médecines naturelles, les parties de plantes hors sol de basilic sont probablement sans danger pour les adultes, enfants, et les femmes enceintes et allaitantes lorsqu’il est utilisé pour aromatiser les aliments.

Cependant, la plante ou l’huile peut être dangereuse lorsque l’huile de basilic est utilisée par voie orale pour des raisons médicinales pendant une longue période de temps, car elle contient de l’estragole qui peut être nocif pour l’homme.

L’huile et l’extrait de basilic peuvent augmenter les saignements, ralentir la coagulation du sang et éventuellement aggraver les troubles de la coagulation. Pour cette raison, les experts recommandent que vous arrêtiez d’utiliser du basilic au moins deux semaines avant la chirurgie. De plus, les personnes qui prennent des médicaments anticoagulants devraient parler à leur fournisseur de soins de santé avant d’utiliser une huile ou un extrait de basilic.

Enfin, les extraits de basilic peuvent abaisser la pression artérielle. Si vous prenez des médicaments hypertendus pour abaisser votre tension artérielle, vous voudrez peut-être discuter de l’utilisation de l’huile de basilic ou d’extraits avec votre fournisseur de soins de santé.