NOUVELLES ET ACTUALITÉS SUR LA SANTÉ

Si vous suivi une diète personnalisée, vous vous êtes probablement demandé, "combien de protéines devrais-je manger pour perdre du poids?» Vous voulez savoir combien de protéines vous avez besoin par jour pour une perte de poids efficace.

L’entraînement par intervalles a été utilisé par les athlètes pendant des années pour développer la forme physique. L’entraînement par intervalles combine de courtes rafales de vitesse de haute intensité, avec des phases de récupération lentes, répétées au cours d’une séance d’exercice. Une forme précoce d’entraînement par intervalles, fartlek (un terme suédois signifiant « jeu de vitesse ») était décontracté et non structuré. Un coureur augmenterait et diminuerait simplement le rythme à volonté.

Le basilic est une herbe largement utilisée qui est facile à trouver dans presque toutes les épiceries et marchés fermiers. La plante aromatique (Ocimum basilicum) est un membre de la famille des Menthes (Lamiaceae / Labiatae) et est originaire des régions tropicales à travers l’Asie et l’Afrique. Mais de nombreux cuisiniers du monde entier cultivent du basilic à la maison. Bien que vous connaissiez peut-être les recettes de basilic et les façons faciles d’utiliser le basilic en cuisine, la plupart des gens sont moins familiers avec les façons dont la nutrition au basilic peut améliorer leur santé.

1. Vitamine B12 La vitamine B12 se trouve naturellement dans de nombreux produits d’origine animale, y compris le poisson, la viande, la volaille, les œufs et les produits laitiers; on ne le trouve pas naturellement dans les aliments végétaux. Heureusement pour les végétaliens, les céréales enrichies pour le petit-déjeuner et certains produits nutritionnels à base de levure contiennent également de la vitamine B12. La vitamine est nécessaire pour la formation de globules rouges, fonction neurologique et la synthèse de l’ADN. La carence en cette vitamine importante est fréquente, affectant jusqu’à 15 pour cent de la population générale. L’apport quotidien recommandé (AJR) pour les hommes et les femmes de plus de 14 ans est de 2,4 microgrammes (mcg), 2,6 mcg pour les femmes enceintes et 2,8 mcg pour les femmes qui allaitent. Les symptômes de la carence en vitamine B12 comprennent l’anémie mégaloblastique, la fatigue, la faiblesse, la constipation, la perte d’appétit et la perte de poids. Des problèmes neurologiques comme l’engourdissement et les picotements dans les mains et les pieds peuvent également survenir. D’autres symptômes incluent la difficulté à maintenir l’équilibre, la dépression, la confusion, la démence, la mauvaise mémoire et la douleur de la bouche ou de la langue. La vitamine B12 a également été liée à la maladie d’Alzheimer. 2. Vitamine C La plupart des animaux sont capables de synthétiser la vitamine C en interne, mais pas les humains; nous devons l’obtenir de notre nourriture - de peur que nous ne finissions comme les marins de la tradition ravagés par le scorbut. Les agrumes, les tomates, le jus de tomate et les pommes de terre sont des sources majeures de vitamine C dans l’alimentation américaine. D’autres bons contributeurs incluent les poivrons rouges et verts, le kiwi, le brocoli, les fraises, leschoux de Bruxelles et le cantaloup. La vitamine C ne se trouve pas naturellement dans les céréales, mais elle est ajoutée à certaines céréales enrichies pour petit-déjeuner. Le corps utilise la vitamine C pour la biosynthèse du collagène, L-carnitine et certains neurotransmetteurs, et il est également impliqué dans le métabolisme des protéines. En plus de ses fonctions biosynthétiques et antioxydantes, la vitamine C joue un rôle important dans la fonction immunitaire et améliore l’absorption du fer nonhème. L’ANR pour les adultes de plus de 19 ans est de 90 milligrammes (mg) pour les hommes et de 75 mg pour les femmes, les femmes enceintes et allaitantes ayant besoin de 80 à 85 mg et de 115 à 120 mg, respectivement. La carence en vitamine C provoque le scorbut, dont les symptômes comprennent la fatigue, le malaise, l’inflammation des gencives, le relâchement ou la perte de dents, les douleurs articulaires et la mauvaise cicatrisation des plaies. Bien que le scorbut ne soit plus le fléau qu’il était autrefois, les régimes étroitement choisis et la boulimie chez les adolescents ont créé une résurgence du scorbut. Elle peut également toucher les alcooliques ou les personnes âgées dont la capacité à absorber la vitamine C a diminué en raison de médicaments excessifs ou de mauvaises habitudes alimentaires. 3. Vitamine D Peu d’aliments contiennent naturellement de la vitamine D. Les poissons gras comme le saumon, le thon, le maquereau et les huiles de foie de poisson sont les meilleures sources de nourriture naturelles. Dans une moindre mesure, la vitamine D se trouve également dans le foie de bœuf, le fromage, les jaunes d’œufs et les champignons. Les aliments enrichis offrent aux Américains la plupart de la vitamine D qu’ils consomment. Depuis les années 1930, presque tout l’approvisionnement en lait des États-Unis a été enrichi de 100 unités internationales (UI) par portion. Les céréales pour petit-déjeuner sont également couramment enrichies en vitamine D. Et heureusement, nos corps intelligents fabriquent de la vitamine D lorsque la peau est exposée à la lumière du soleil; la plupart des gens répondent à au moins une partie de leurs besoins en vitamine D de cette façon. Une autre façon d’augmenter votre taux de vitamine D est de vous assurer que vous obtenez suffisamment de magnésium. Une étude menée par le Vanderbilt-Ingram Cancer Center a révélé que les personnes qui prenaient un supplément quotidien de magnésium augmentaient également leur vitamine D si elles souffraient d’une carence et baissaient leurs niveaux de vitamine D si leurs niveaux étaient trop élevés. La vitamine D régule le calcium dans le corps et l’aide à maintenir des os solides. Il est impliqué dans le mouvement musculaire sain, le système nerveux repose sur elle, et il améliore la fonction immunitaire ainsi que d’aider à réduire l’inflammation. L’ANR pour la vitamine D est de 600 UI pour les hommes et les femmes entre 19 et 70 ans. Chez les enfants, la carence en vitamine D provoque le rachitisme, qui est devenu moins fréquent depuis les années 1930, mais qui se produit toujours. Avec le rachitisme, les os deviennent mous et se plient. Chez l’adulte, la carence en vitamine D entraîne une ostéomalacie, provoquant des douleurs osseuses et une faiblesse musculaire. La carence en vitamine D a également été liée à la somnolence diurne. 4. Iode L’iode est un minéral que l’on trouve dans les poissons de mer, les algues, les crevettes et d’autres fruits de mer, ainsi que dans les produits laitiers et les produits à base de céréales. Les produits contiennent également de l’iode, bien que les niveaux dans les fruits et légumes dépendent du sol dans lequel ils ont été cultivés. L’iode est utilisé par le corps pour produire des hormones thyroïdiennes qui travaillent pour contrôler d’autres fonctions essentielles. Les hormones thyroïdiennes sont également nécessaires au bon développement des os et du cerveau pendant la grossesse et la petite enfance. L’AJR pour ceux 14 ans et plus est 150 mcg, 220mg pour les femmes enceintes et 290 mcg pour les femmes qui allaitent. La carence en iode au cours du développement du fœtus et de la petite enfance est l’une des principales causes de déficiences cérébrales dans une grande partie du monde. Chez les adultes, carence en iode légère à modérée peut causer goitre, ainsi que la fonction mentale altérée et la productivité du travail. Une carence chronique en iode peut être associée à un risque accru de certaines formes de cancer de la thyroïde. 5. Fer Selon l’Organisation mondiale de la santé, la carence en fer est le premier trouble nutritionnel au monde. Le fer alimentaire se présente sous deux formes, l’hème et le non-hème. Le fer à heme se trouve dans les viandes rouges, le poisson et la volaille; le fer nonhémique se trouve dans les plantes, comme les lentilles et les haricots. Le fer nonhème est la forme qui est ajoutée aux aliments enrichis et enrichis. Le fer d’origine animale est mieux absorbé que le fer non-hérémique, mais la plupart du fer alimentaire est du fer non-hème. Le fer est essentiel pour le bon fonctionnement du corps. Il aide à transporter l’oxygène vers les cellules, aide à la création de cellules sanguines, soutient les structures protéiques dans le corps et d’autres fonctions importantes. L’ANR pour le fer est de 8 mg pour les hommes âgés de 19 à 51 ans et de 18 mg pour les femmes de 19 à 51 ans. Pour les hommes et les femmes de plus de 51 ans, l’AJR est de 8 mg. Les symptômes d’une carence en fer peuvent inclure de la fatigue et de la faiblesse, un mauvais rendement au travail et à l’école, un développement cognitif et social lent pendant l’enfance, de la difficulté à maintenir la température corporelle, une diminution de la fonction immunitaire, une susceptibilité accrue à l’infection et une langue enflammée. 6. Magnésium Le magnésium se trouve dans les légumineuses, les noix, les grains entiers et les légumes, mais les niveaux américains de magnésium ont chuté de moitié au cours du siècle dernier en raison des changements dans l’agriculture et le régime alimentaire. La plupart des Américains n’obtiennent pas les quantités recommandées de magnésium, selon les experts. Le magnésium aide le corps à réguler plus de 325 enzymes et joue un rôle important dans l’organisation de nombreuses fonctions corporelles comme le contrôle musculaire, les impulsions électriques, la production d’énergie et l’élimination des toxines nocives. L’ANR pour les hommes de 19 à 30 ans est de 400 mg et de 420 mg pour les hommes de 31 ans et plus. Les femelles 19-30 devraient viser 310 mg; ceux 31 et plus devraient obtenir 320 mg. Les premiers signes de carence en magnésium comprennent une perte d’appétit, des nausées, des vomissements, de la fatigue et de la faiblesse. À mesure que la carence en magnésium s’aggrave, des engourdissements, des picotements, des contractions et des crampes musculaires, des convulsions, des changements de personnalité, des rythmes cardiaques anormaux et des spasmes coronaires peuvent survenir. Une étude importante a révélé qu’un régime riche en magnésium peut réduire le risque d’AVC. 7. Zinc Le zinc est abondant dans les huîtres, la viande rouge, la volaille et les céréales enrichies pour petit-déjeuner. Les haricots, les noix, les grains entiers et les produits laitiers fournissent également un peu de zinc, mais les haricots et les céréales ont des composés qui empêchent le zinc d’être complètement absorbé par le corps. Pour cette raison, les végétariens peuvent avoir besoin de manger deux fois plus de zinc que ce qui est recommandé. Le zinc est important pour aider le système immunitaire à combattre les bactéries et les virus. Il aide également à la production de cellules et pendant la grossesse et la petite enfance; dans l’enfance, le zinc aide le corps à se développer correctement. Le zinc aide les plaies à guérir correctement et joue un rôle dans le goût et l’odorat. L’ANR pour le zinc est de 11 mg pour les hommes adultes et de 8 mg pour les femmes adultes. Les symptômes de la carence en zinc comprennent une croissance lente chez les nourrissons et les enfants, un retard de développement sexuel chez les adolescents et une impuissance chez les hommes. Trop peu de zinc peut également être à blâmer pour la perte de cheveux, diarrhée, plaies oculaires et cutanées, perte d’appétit, problèmes de cicatrisation des plaies, diminution de la capacité à goûter les aliments, et des niveaux de vigilance plus faibles. Notez que certains nutriments ont des limites supérieures ainsi, et la surutilisation des suppléments peut entraîner des effets indésirables. (Aussi, certains suppléments peuvent interférer avec les médicaments prescrits.) Si vous pensez que vous souffrez peut-être d’une carence en nutriments, consulter votre médecin avant de charger sur les suppléments.

L’indice de masse corporelle (IMC) est un calcul qui est parfois utilisé dans les milieux de soins de santé comme méthode indirecte pour déterminer la catégorie de graisse corporelle d’une personne. Ce calculateur d’IMC peut vous aider à apprendre ce que signifie cette mesure et comment elle est liée à votre santé et à votre condition physique.

Les erreurs de course arrivent à tout le monde à un moment donné pendant l’entraînement et la course. Ceci est particulièrement courant lorsque vous débutez avec la course à pied. Étant donné que ces erreurs de course peuvent entraîner des blessures et d’autres problèmes de course, il est important de savoir ce qu’elles sont et comment vous pouvez les résoudre.

Lassé des entraînements habituels sur tapis roulant? La meilleure façon de gérer cela est de changer ce que vous faites et un excellent moyen de le faire est l’entraînement par intervalles.

Si vous voulez vraiment tirer le meilleur parti de vos entraînements cardio, sortez de votre zone de confort et essayez l'entraînement Tabata. Tabata est une forme d'entraînement par intervalles à haute intensité qui vous oblige à travailler à une intensité très élevée pendant de courtes périodes. Non seulement vous brûlez plus de calories pendant votre entraînement, mais vous augmentez également votre postcombustion - les calories que vous brûlez après l'exercice pendant que votre corps revient à la normale. Cet entraînement très avancé consiste à vous pousser vers cet endroit à bout de souffle où vous devez creuser profondément pour trouver la volonté de continuer. L'entraînement cardio Tabata en 4 sets Dans cette version, chaque ensemble Tabata consiste à alterner deux exercices de haute intensité ou anaérobies pendant 20 secondes suivis de 10 secondes de repos, pour un total de quatre minutes. Cela évite que les choses deviennent monotones et vous permet de travailler un variété de muscles. Cet entraînement est le mieux adapté aux utilisateurs avancés à l'aise avec un entraînement de haute intensité. Choisissez un ensemble Tabata pour un entraînement plus court ou complétez les quatre pour un entraînement intense de 35 minutes. Vous n'aurez besoin d'aucun équipement pour cet entraînement. Consultez votre médecin avant d'essayer cet entraînement si vous avez des blessures, des maladies ou d'autres conditions. Les bases de l'entraînement Tabata Alternez les exercices dans chaque ensemble Tabata, en faisant chacun pendant 20 secondes, en vous reposant 10 secondes entre chaque exercice. Répétez chacun des deux exercices dans un ensemble Tabata quatre fois, pour un total de quatre minutes pour chaque ensemble. Complétez une ou toutes les séries Tabata, en vous reposant pendant une minute entre les séries. Travaillez aussi dur que possible à chaque exercice, en travaillant pour un niveau 9 à 10 sur une échelle d'effort perçu de 10 points. Surveillez votre intensité tout au long de l'entraînement et reculez si votre fréquence cardiaque devient trop élevée. Modifiez l'entraînement au besoin et évitez les exercices qui causent de la douleur ou de l'inconfort. Tabata Set 1: Burpees et Mountain Climbers Cet ensemble Tabata comprend des burpees et des Mountain Climbers. Alternez ces deux exercices, en exécutant chacun pendant 20 secondes, suivis de 10 secondes de repos. Répétez quatre fois pour un total de 4 minutes, puis reposez-vous pendant 1 minute. Burpees Pour effectuer des burpees : Accroupissez-vous et placez vos mains sur le sol. Dans un mouvement explosif, remettez les pieds en position de planche. Remontez vos pieds entre vos mains et levez-vous, en ajoutant un saut à la fin pour plus d'intensité. Répétez pendant 20 secondes, puis reposez-vous pendant 10 secondes. En modification, vous pouvez également reculer les pieds au lieu de sauter. Pour ajouter de l'intensité, essayez d'ajouter une pompe après avoir sauté les pieds en arrière. Mountain Climbers Le deuxième exercice de Tabata set 1 est celui des Mountain Climbers. A partir des burpees, restez au sol en position de pompe et en ramenant alternativement les genoux vers la poitrine, comme pour courir. Gardez les hanches baissées et poussez les genoux aussi haut que possible. Répétez pendant 20 secondes, puis reposez-vous pendant 10 secondes. Une autre option consiste à utiliser davantage un commutateur de saut, ce qui est plus difficile. Pour ce faire, ramenez le pied droit et touchez l'orteil au sol. Sautez maintenant, changez les pieds en l'air et rentrez le genou gauche. Tabata Set 2 : Sauts en longueur et Plyo Jacks Le deuxième ensemble Tabata comprend des sauts en longueur et des plyo jacks. Alternez ces deux exercices, en exécutant chacun pendant 20 secondes, suivis de 10 secondes de repos. Répétez quatre fois pour un total de 4 minutes, puis reposez-vous pendant 1 minute. Sauts en longueur Pour effectuer des sauts en longueur : Commencez avec les pieds joints et les genoux légèrement pliés. En utilisant vos bras pour alimenter le mouvement, sautez en avant aussi loin que possible avec les deux pieds ensemble, en atterrissant avec les genoux mous. Sautez pour faire demi-tour et faites un autre saut en longueur dans la direction opposée. Répétez, sautez en avant, sautez pour tourner et sautez à nouveau en avant pendant 20 secondes, puis reposez-vous pendant 10 secondes. Assurez-vous d'atterrir sur vos talons et de garder les genoux souples pour éviter les blessures. Plyo Jacks Le deuxième exercice de Tabata set 2 est les plyo jacks. Commencez avec les pieds joints et sautez, en prenant les pieds sur le côté, atterrissant dans un squat bas. Sautez et ramenez les pieds ensemble (un jumping jack très lent). Balancez vos bras au-dessus de votre tête pour ajouter de l'intensité. Gardez la poitrine relevée et les épaules en arrière. Répétez pendant 20 secondes, puis reposez-vous pendant 10 secondes. Pour ajouter de l'intensité, ralentissez le mouvement et accroupissez-vous aussi bas que possible. Tabata Set 3 : Squat Jumps et Jogging avec les Genoux Hauts Tabata set 3 comprend des sauts accroupis et du jogging avec des genoux hauts. Alternez ces deux exercices, en exécutant chacun pendant 20 secondes, suivis de 10 secondes de repos. Répétez quatre fois pour un total de 4 minutes, puis reposez-vous pendant 1 minute. Squat Jumps Pour effectuer des Squat Jumps : Commencez avec les pieds plus larges que la distance entre les hanches et les mains derrière la tête, les coudes vers l'extérieur. Descendez dans un squat en gardant les genoux alignés avec les orteils et descendez aussi bas que possible. Assurez-vous de renvoyer les hanches pour protéger les genoux. Sautez aussi haut que vous le pouvez, en gardant les mains derrière la tête et en renforçant les abdominaux. Atterrissez avec les genoux mous et répétez pendant 20 secondes, puis reposez-vous pendant 10 secondes. Jogging avec les genoux hauts Le deuxième exercice de l'ensemble Tabata 3 est le jogging avec les genoux hauts : Faites du jogging sur place, en remontant les genoux aussi haut que possible, en visant à chaque fois le niveau de la taille. Atterrissez sur la plante des pieds et gardez les genoux pliés pour absorber l'impact. Répétez pendant 20 secondes, puis reposez-vous pendant 10 secondes. Pour ajouter de l'intensité, vous pouvez également lever et baisser les bras pendant que vous courez. Tabata Set 4 : Jump Kicks sautés et fentes sautées latérales Le quatrième ensemble comprend des coups de pied sautés et des fentes sautées latérales. Alternez ces deux exercices, en exécutant chacun pendant 20 secondes, suivis de 10 secondes de repos. Répétez quatre fois pour un total de 4 minutes. Reposez-vous pendant 1 minute. Jump Kicks Pour effectuer des coups de pied sautés : Tenez-vous debout, les pieds joints. Soulevez le genou droit au niveau de la taille, puis sautez en changeant de jambe et en donnant un coup de pied avec la jambe gauche. Répétez cela, soulevez le genou droit, puis changez et donnez un coup de pied avec la jambe gauche pendant 20 secondes du même côté, en vous reposant pendant 10 secondes. Vous les ferez de l'autre côté lors de la prochaine série de Tabata. Fentes sautées latérales Le deuxième exercice de Tabata set 4 est le saut de fentes : Tirez la jambe droite sur le côté et pliez le genou en fente, en descendant aussi bas que possible. Moulinez les bras pour que la main gauche se déplace vers le pied droit (vous n'avez pas besoin de toucher si vous ne pouvez pas). Levez-vous et sautez dans une fente latérale de l'autre côté, en faisant à nouveau tourner les bras. Répétez pendant 20 secondes, puis reposez-vous pendant 10 secondes. Terminez cet entraînement cardio Tabata par une récupération de 5 minutes de cardio léger et d'étirements.

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui vivent déjà naturellement dans votre corps, selon le National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH). « Les probiotiques sont des substances qui favorisent la croissance des bactéries, en particulier des bactéries bénéfiques, qui aident à maintenir l'équilibre de la santé intestinale », explique Frances Largeman-Roth, RDN, auteur de Eating in Color. "Un équilibre sain de bonnes bactéries dans le corps peut aider à réguler le poids et à prévenir une série de problèmes de santé." Ces autres problèmes de santé comprennent des problèmes digestifs comme le syndrome du côlon irritable (SCI), ainsi que des maladies allergiques de la peau comme la dermatite atopique et même le rhume, selon le NCCIH. Mais le lien entre les probiotiques et la perte de poids est moins définitif. Voici ce que nous savons (et ne savons pas). Les probiotiques peuvent-ils aider à perdre du poids ? Honnêtement, personne ne le sait avec certitude, c'est parce que la plupart des recherches sur les probiotiques se sont concentrées sur la façon d'améliorer les problèmes digestifs ou la santé immunitaire. Les preuves les plus prometteuses sur les probiotiques et la perte de poids proviennent d'une étude de 2013 dans le British Journal of Nutrition, qui a étudié les effets d'une souche de probiotiques, le lactobacille. Les chercheurs ont suivi 125 hommes et femmes tout au long d'un programme de perte de poids de 12 semaines, donnant à la moitié des participants LGG et à l'autre moitié un placebo. À la fin de l'essai, les femmes sous probiotiques ont perdu plus de poids que les femmes sous placebo. Le groupe probiotiques a également continué à perdre du poids après la fin de l'essai (le groupe placebo n'a été maintenu que). Cela semble légitime, non?... Caroline Apovian, MD, directrice de la nutrition et de la gestion du poids au Boston Medical Center, affirme que la différence de perte de poids entre le groupe probiotique et le groupe placebo dans cette étude est à peine digne de mention. "Il n'y avait aucune différence de perte de poids globale entre les groupes probiotiques et placebo", dit-elle, "mais il y avait une signification lorsque vous séparez, les femmes du groupe probiotique." Même alors, note-t-elle, les femmes du groupe probiotique n'ont perdu qu'environ 1,8 kilogramme de plus que le groupe placebo. Pourtant, les probiotiques favorisent la santé globale, ce qui ne fait jamais de mal en matière de perte de poids. "Les bactéries intestinales tapissent les intestins et entrent en contact avec les aliments que vous mangez, [donc] l'idée est que cela peut avoir un impact sur la façon dont vous absorbez les nutriments". Il est important de se rappeler, cependant, que le fonctionnement exact des probiotiques pour la perte de poids est basé sur des théories et des spéculations éclairées - on ne sait pas s'il y a un lien ou pourquoi. Apovian ajoute que s'il est tout à fait possible qu'un intestin sain rempli de probiotiques soit plus propice à la perte de poids ou au maintien du poids, cela pourrait également être dû à un autre type de cause à effet. «Il se peut certainement que les personnes qui mangent sainement aient des tripes plus saines et non l'inverse», dit-elle. "Pour ce qui est arrivé en premier [le régime sain ou l'intestin sain], c'est probablement le régime sain." Alors... comment puis-je ajouter plus de probiotiques à mon alimentation ? Bien que vous puissiez obtenir des probiotiques par le biais de la nourriture, le moyen le plus simple d'obtenir des probiotiques dans votre alimentation tous les jours sans faute est probablement un supplément de probiotiques. Mais voici le problème : il existe des dizaines de suppléments probiotiques sur le marché, avec différents suppléments contenant différentes souches. Malheureusement, selon Apovian, les quelques études qui ont été réalisées jusqu'à présent n'offrent aucune preuve réelle sur les souches probiotiques qui pourraient fonctionner le mieux pour les résultats de perte de poids. Dans l'étude britannique de 2013, LGG a été choisi, mais pourquoi ? « Ils viennent d'en choisir un ! dit Apovian. Si vous souhaitez toujours expérimenter des probiotiques pour perdre du poids, Gorin dit de demander le feu vert à votre médecin avant de prendre des suppléments. Bien que les probiotiques soient généralement considérés comme sûrs, ils peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux au début, comme ballonnements et gaz. Gorin note qu'une étude sur l'obésité a révélé qu'une supplémentation quotidienne avec la marque VSL#3 peut offrir une certaine protection contre la prise de poids lors d'un régime riche en calories et en graisses. Cependant, la taille de l'échantillon était limitée : seuls 20 hommes non obèses ont été étudiés. De même, une étude de 2013 publiée dans le Journal of Functional Foods a trouvé un lien entre la perte de graisse corporelle et les souches probiotiques lactobacillus fermentum et lactobacillus amylovorus (3% et 4%, respectivement), mais seuls 28 participants ont été étudiés. Une fois que vous obtenez le feu vert, vous pouvez essayer. Et si je ne veux pas prendre de supplément ? Puis-je obtenir des probiotiques ailleurs? Vous le pouvez certainement, en fait, il serait peut-être préférable d'obtenir vos probiotiques à partir de sources alimentaires. « J'exhorterais toujours les gens à manger d'abord », dit Gorin. De cette façon, vous obtenez également d'autres nutriments, en plus des bienfaits des probiotiques. Apovian est d'accord, disant que la plupart des aliments probiotiques sont des aliments sains et qu'il ne peut certainement pas faire de mal de les manger (ce qui est à peu près son point de vue sur les probiotiques en général : ils peuvent ne pas faire beaucoup de bien, mais ils ne feront pas vraiment beaucoup de mal , Soit). Voici quelques façons d'obtenir des probiotiques à partir de la nourriture : 1. Faites le plein de yaourt. Les produits laitiers fermentés, comme le yaourt et le kéfir, sont riches en probiotiques lactobacilles. "Tous les yaourts ne contiennent pas de probiotiques, il est donc important de lire l'étiquette et de visiter le site Web de l'entreprise pour rechercher la transparence à ce sujet", explique Gorin. Si vous préférez boire votre laitage plutôt que de le manger à la cuillère, vous pouvez essayer le kéfir, une boisson fermentée à base de lait de vache ou de chèvre et de cultures de levures et de bactéries lactiques. 2. Faites le plein de chou Comme le yaourt et le kéfir, les légumes fermentés, en particulier le chou mariné, comme la choucroute et le kimchi, sont des moyens fiables d'augmenter votre taux de probiotiques. Une mise en garde concernant le chou mariné : la plupart des produits vendus dans les magasins ont subi un processus de chauffage appelé pasteurisation pour la sécurité, qui peut détruire à la fois les bonnes et les mauvaises bactéries. Donc, si vous voulez vraiment profiter des avantages de la fermentation, recherchez des produits non pasteurisés ou fabriquez les vôtres. 3. Mettez-vous à fond sur les fromages fermentés Ainsi, le fromage n'est pas susceptible d'être le premier sur votre liste lorsque vous pensez aux probiotiques, mais il s'avère que les fromages fermentés comme le gouda, le cheddar et le suisse sont fabriqués avec des bactéries lactiques, un probiotique. La qualité compte ici aussi (plus de fermentation équivaut à plus de probiotiques), alors assurez-vous que la personne derrière le comptoir vous indique le meilleur Gouda vieilli qui soit. 4. Utilisez du vinaigre de cidre de pomme... sur les salades Essayez de l'ajouter à vos vinaigrettes pour un coup de pouce supplémentaire de bactéries saines.